Альпинисты Северной Столицы  

Комплект походной посуды

Обычно миску, кружку и ложку переносят вместе в одном матерчатом чехле ("жорик" на туристском жаргоне, см. фото. 1, стр. 67), причем некоторым туристам такая упаковка позволяет не мыть посуду в условиях отсутствия воды или времени. По габаритам и объемам подбор посуды должен быть очень тщательным. Помимо основных функций ее предметы могут выполнять и целый ряд дополнительных. Все предметы посуды, особенно миска должны быть максимально сглажены, не иметь выбоин, раковин, глубоких царапин и вмятин, наличие которых способствует загрязнению, затрудняет и удлиняет мойку. Мыть посуду лучше всего теплой водой с мылом, остатками чая. Жир смывается также и холодной водой с мылом. После мойки производится ополаскивание чистой холодной водой. При отсутствии воды мойка производится путем протирки снегом с помощью мочалки-ерша, чистой тряпки (например, освободившийся мешок от продуктов), куска туалетной бумаги.

МИСКА должна быть объемной (не менее 0,8 л ), причем, если объем достаточно большой (1,2 - 2,0 л ), она удобна для готовки пищи: разведения в воде сухих продуктов, поджаривания, как дополнительная, запасная емкость для воды на случай, если кастрюли заняты или потеряны. Удобна объемная миска, плотно укладываемая в каску. В нее можно уложить для защиты хрупкие вещи, например, пару небольших фотоаппаратов (когда они не нужны: на биваке, при перевозке рюкзака на транспорте). В качестве чехла для миски использовать освободившийся мешок от продуктов.

КРУЖКА должна иметь объем 0,4- 0,5 л (при объеме 0,8 л и более она может играть роль и походной миски, но это удобно не для всех). Желательно, чтобы кружка была из прочной пищевой пластмассы (толщиной не менее 3- 4 мм ), а эмалированные кружки примерно в два раза больше по весу и сильнее обжигают губы. Металлические кружки без эмали (в частности, изготовленные из консервных банок) вызывают термические ожоги губ, и полученные язвы в походе не заживают. Такие кружки должны иметь специальный нагубник из термостойкой пищевой пластмассы, либо короткую питьевую трубку из полиэтилена (соломку), закрепляемую на кружке небольшим проволочным зажимом (из заколки для волос). Такую трубку можно закрепить и на ручке ложки. В зоне ручки металлической кружки рекомендуется установить упор-теплоизолятор из прямоугольного кусочка пенополиэтилена толщиной 4- 5 мм (пластмассовые кружки в таком упоре не нуждаются). Для этого в нем делается надрез и две просечки с профилем сечения ручки. Ручка (рис. 99) продевается в надрез, и упор устанавливается вплотную к корпусу кружки. Надрез заклеивается куском лейкопластыря, ткани или липкой ленты. Сама ручка обматывается несколькими слоями липкой ленты, либо изолированным проводом (последнее можно выполнить декоративным плетением с использованием техники макраме). Такая ручка не будет обжигать пальцы (рис. 99).

Рис. 99-100. Походные кружка (металлическая) и ложка.

Походную кружку можно использовать в качестве фляги, если подобрать к ней подходящую по диаметру крышку, например, из полиэтилена. Эта крышка должна плотно закрывать кружку и работать как упругая мембрана. Кружка заполняется жидкостью не полностью, крышка вдавливается внутрь и через ее слегка отогнутый край выдавливается воздух внутри кружки. Край вдавленной крышки освобождается и крышку прижимает не только ее упругостью, но и внешним атмосферным давлением. Вода при этом не должна проливаться через уплотнение крышки при перевернутой кружке. Закрытая кружка с жидкостью аккуратно укладывается в карман рюкзака крышкой вверх. Для дополнительной гарантии кружку можно еще уложить в непроницаемый полиэтиленовый пакет. Долго таскать такую флягу не стоит: жидкость выпивают в течение 1-3 часов.

Такую емкость удобно использовать и для переноски хрупких предметов: я в ней переносил темные «очки-консервы» и фонарь.

Для лучшего сохранения теплых напитков кружка может быть снабжена теплоизолятором - стаканом для укладки кружки из пенополиэтилена, желательно, обклеенного тканью. При наличии внешнего теплоизолятора кружка может быть выполнена без ручки.

Для питья из чистых ручьев и рек и защиты губ от холодной воды очень удобно иметь прозрачную трубку из пластика, желательно прозрачного (чтобы видеть, насколько она загрязнена), длиной около 70 см .

ЛОЖКА должна быть прочной, желательно из нержавеющей стали или титана, столовая или десертная - последняя, если она одинарная, удобнее. В походе можно использовать двойную ложку (см. рис.100), - с одной стороны столовую или десертную, а с другой - чайную, узкую. Такая ложка удобна в качестве дозатора для замера соли, кофе, какао, и как устройство для извлечения продуктов из банок с узкими крышками, например, из банок с маслом или медом. Общая длина ложки может быть увеличена до 20- 25 см , - для удобства помешивания содержимого кастрюли при готовке. Такую двойную ложку можно изготовить самостоятельно из двух ложек или из листа титана, нержавейки 2 мм (заготовка вырубается в тисках зубилом и ножовкой из листа, а углубления в заготовке делаются на наковальне выколоткой и скругленным молотком). Гигиенично хранить ложку нужно в продолговатом мешочке, закрываемом застежкой-"репейник". Мешочек используется и как теплоизолирующая насадка на конце ручки при помешивании горячих продуктов (мешочек можно снабдить прокладкой из пеноматериалов, застежкой "репейник" или стягивающей резинкой для сложения, зажимом "крокодил" или другим креплением для подвески на кармане рюкзака или поясе). Ложку надо содержать в чистоте и использовать как предмет сугубо индивидуального пользования. Ее целесообразно включить в состав предметов КОМПЛЕКТА РЮКЗАКА (крепление в рюкзаке, на определенном месте). В ремнаборе группы обязательно должна быть запасная ложка на случай утраты или поломки, что случается нередко.